カテゴリー: 生産者

こだわりの品を作りつづけている、選り抜きの皆さんです!

生産者
写真:森田農園

大潟村 森田農園 他

大潟村産の小麦「銀河の力」を使用 当店の麺の原材料は大潟村で生産される小麦「銀河の力」 生産者を代表して「森田農園」さんを取材してまいりまし...

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湯沢 石孫本店

安政二年以来の正真正銘の 手づくり醤油から生まれる こだわりの“元ダレ” 当店で使用する醤油は、主に秋田県湯沢市にある手づくりで有名な「石孫...

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写真:八幡平ポーク社長

鹿角 八幡平ポーク

秋田のブランド豚、八幡平ポークを使用 当店のチャーシューの原材料は鹿角で生産されるブランド豚「八幡平ポーク」 八幡平ポーク 農事組合法人八幡...

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写真:たまごの樹 外観

河辺 たまごの樹

こだわりの新鮮な 産みたて卵はコクが! とろ~り半熟に仕上げました。 ヨモギや海草、炭(木酢)、ニンニク唐辛子、ワインの絞り粕、 ぶどうの種...