秋田の人にあった豚肉を追求し続ける八幡平ポークさん。
ストレスを与えない育成方法で、臭みがなく食べやすい豚肉を生産しています。
その豚肉を水から煮て二時間、更に元ダレ(かえし)を作る際に数十分煮込んで、
ようやく柔らかさとヘルシーさを兼ね備えた自慢のチャーシューが出来上がります。
脂にコクがあり赤身がきめ細かく柔らかくてジューシーなチャーシューです。